鋼材是鋼的工業產品，是由鋼錠或鋼坯經過壓力加工（軋制）生產的產品。按照生產工序、外形、尺寸和表面對鋼產品分類的基本準則，2004年1月1日開始執行的我國鋼鐵統計指標體系將鋼材品種分為22個品種，主要有鐵道用材、棒材、鋼筋、大型型鋼、中小型型鋼、線材（盤條）、特厚板、厚板、中板、中厚寬鋼帶、熱軋和冷軋薄寬鋼帶、熱軋和冷軋薄板、熱軋和冷軋窄鋼帶、鍍層板（帶）、涂層板（帶）、電工鋼板（帶）、無縫鋼管、焊接鋼管和其它鋼材。